Česta pitanja - Pitanja i odgovori.
Higijena kuhinja.

Što znači kratica NTA?

NTA označava nitrilotri-octenu kiselinu. Koristeći NTA smekšava se voda sredstava za pranje i čišćenje. Budući da se od određene količine primjene svrstava u opasne za zdravlje, ne koristimo NTA u našim proizvodima oznake green efficiency.

Što je EDTA?

EDTA označava etilendiamintetra-octena kiselina. Primjenjuje se u sredstvima za pranje i čišćenje za smekšavanje vode. EDTA se u postrojenju za pročišćavanje slabo biološki razgrađuje. Može otopiti otrovne soli teških metala iz mulja otpadnih voda, koje u određenim uvjetima mogu dospjeti u našu pitku vodu. Stoga nikada nismo primijenili EDTA u našim proizvodima.

green efficiency, održivost: Što to uopće znači?

Higijena kuhinja budućnosti – za čisto posuđe i čist okoliš: To je inovacija koncepta green efficiency. Nekorištenje sirovina koje štete zdravlju i okolišu u higijeni kuhinja i održivi proizvodi za učinkovito čišćenje ključ su koncepta green efficiency – jer mislimo unaprijed.

Kako mogu ustanoviti da je moje posuđe uistinu dezinficirano?

Budući da visoka temperatura pranja i ispiranja ne osigurava uvijek toplinsku dezinfekciju, preporučujemo ecosol CLEAN DES u kombinaciji s našim inovativnim integral COMPACT dozatorom. Neovisni Institut je provjerio i potvrdio dezinfekcijsko djelovanje sredstva ecosol CLEAN DES . Inteligentni dozatori integral COMPACT omogućuje besprijekoran nadzor svih postupaka pranja. Tako se mogu lako i brzo pribaviti svi dokazi jamstva kvalitete u kuhinji. Ako se proizvoljno odabrane granične vrijednosti prekorače ili se ne dostignu minimalne granične vrijednosti, oglasit će se alarm (ovisno o želji kupca optički ili zvučno). Tako možete brzo prepoznati moguće izvore grešaka i promjene razine kvalitete te ih po potrebi možete iščitati u svakom trenutku.

Kako mogu najbolje očistiti moju pećnicu?

Preporučujemo naše sredstvo za čišćenje visokog stupnja djelovanja grillBLITZ. Samo zagrijte pećnicu najviše na 50 stupnjeva Celzijevih i ravnomjerno raspodijelite sredstvo za čišćenje. Ostavite da djeluje deset minuta. Zatim očistite pećnicu našim žica za struganje od nehrđajućeg čelika ili SPUŽVA za ispiranje PLAVA. Zatim temeljito isperite vodom.

grillBLITZ djeluje vrlo jako. Stoga na nekom neupadljivom mjestu testirajte hoće li nagrizati materijal pećnice. Sredstvo za čišćenje nemojte koristiti na aluminiju. Kod nanošenja nosite zaštitne rukavice i zaštitne naočale. Možete koristiti grillBLITZ i na pločama za roštilj i pločama pećnice.

Moje nape za odvod pare jako su zaprljane mašću. Kako ih mogu očistiti?

Nanesite RADIKALIN nerazrijeđeno na spužvu i obrišite površine. Isperite vodom. Za sljedeću njegu površina od nehrđajućeg čelika preporučujemo niroGLANZ. Nemojte primjenjivati RADIKALIN na aluminiju. Više savjeta o tome kako možete ukloniti mrlje i taloge saznajte u našem leksikonu mrlja.Nosite RADIKALIN nerazrijeđeno na spužvu i obrišite površine. Isperite vodom. Za sljedeću njegu površina od nehrđajućeg čelika preporučujemo niroGLANZ. Nemojte primjenjivati RADIKALIN na aluminiju. Više savjeta o tome kako možete ukloniti mrlje i taloge saznajte u našem leksikonu mrlja.

Sredstvo za ispiranje uzrokuje crvenilo na mojoj koži. Što trebam učiniti?

Preporučujemo vam da koristite ili gumene rukavice ili da prijeđete na neki drugi proizvod. Primjerice, možete prijeći na naše blago sredstvo za čišćenje fox 3in1 ili neutral ECO . Važno je da svoje ruke nakon ispiranje uvijek temeljito namažete hidratizirajućim proizvodom handCREAM ili handPROTECT kako bi koža ostala njegovana i kako bi se brže regenerirala.

Što je plan čišćenja i gdje ga mogu nabaviti?

Plan čišćenja određuje kako, kada i s kojim proizvodima treba očistiti različita radna mjesta i površine, a zatim dezinficirati. Takvi planovi čišćenja propisani su HACCP-smjernicama i moraju u svakoj kuhinji biti istaknuti.

 

Vaš savjetnik za higijenu rado će s vama sastaviti individualni plan čišćenja. Zanima li vas to? Odmah možete kontaktirati svojeg savjetnika. Pošaljite upit svojem savjetniku za higijenu ili kontaktirajte s nama!

Kako trebam organizirati moje osoblje kuhinje na području higijene?

Sa svojim timom biste trebali redovito provoditi HACCP-obuke osoblja. Naš tim podrške rado vam stoji na raspolaganju sa svojim savjetima. Planovi čišćenja, podsjetnici i kontrolne liste pomažu vašem osoblju da se sjeti odgovarajućih higijenskih mjera i da ih dobro upamti.

Je li niroGLANZ sredstvo za čišćenje ili njegu za površine od plemenitog čelika u kuhinji?

Pritom se radi o sredstvu za njegu, koje sadrži dragocjena ulja i štiti površine od ponovnog onečišćenja. Za čišćenje preporučujemo primjerice RADIKALIN, fox 3in1 ili active ECO.