Geschirrdesinfektion in der Hotellerie & Gastronomie

Schutz und Sicherheit für Mensch und Maschine

Schutz und Sicherheit für Mensch und Maschine.

„Über ungenügend gereinigte Gläser können gesundheitsgefährdende Viren wie Noroviren, Herpesviren und Bakterien wie Salmonellen, Coli-Keime oder Streptokokken übertragen werden. Aus hygienischen Gesichtspunkten sollten Gläser und Geschirr deshalb im Gastronomiebereich nicht nur gereinigt, sondern auch desinfiziert werden.“ Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) 

Das Bundesministerium für Gesundheit empfiehlt in seiner Hygiene-Leitlinie Gläser und Geschirr in der Großküche zusätzlich zur normalen Reinigung zu desinfizieren. Auch in Restaurants, Aprés Ski Bars, Bierlokalen oder Kinderhotels ist aus hygienischer Sicht die Verwendung einer Geschirrdesinfektion anzuraten.

Eine Desinfektion von Gläsern und Geschirr erreichen Sie einfach und kostengünstig mit unseren neuen Produkten in der küchenHYGIENE: ecosol ECO DES und integral CLEAN DES. Durch den Einsatz eines dieser beiden Geschirrdesinfektionsmittel erreichen Sie auch bei niedrigen Temperaturen und bei kurzen Durchlaufzeiten eine vollständige Desinfektion. Die Wirkung der Produkte wurde durch unabhängige Gutachten in praxisnahen Hygienetests nachgewiesen. Durch den Einsatz spezieller Wirkstoffe bleibt die Küche frei von Chlor. Beide Geschirrdesinfektionsmittel sind ÖGHMP gelistet und Teil des green efficiency Konzepts.  

ecosol ECO DES

ecosol ECO DES ist das einzige gelistete Geschirrdesinfektionsmittel ohne Chlor am Markt. Verhindert wirksam die Keimübertragung auf Gläsern und Geschirr und schützt so Ihr Personal und Ihre Gäste.

Vorteile:

  • chlorfrei
  • exzellente Bleichwirkung vor allem bei Kaffee- und Teeflecken
  • kann mit allen flüssigen ecosol-Geschirrspülprodukten kombiniert werden
  • schützt die Geschirrspülmaschine vor Biofilmbildung
  • automatische und exakte Dosierung über das ecosol PROFESSIONAL System

integral CLEAN DES

integral CLEAN DES ist ein All-In-One Produkt: Desinfektionsmittel und Geschirrspülmittel in einem. Da die integral-Patrone direkt in die integral COMPACT-Dosieranlage eingelegt wird, besteht kein Hautkontakt.

Vorteile:

  • hohe Anwendungssicherheit
  • kein Chlorgeruch
  • schützt die Geschirrspülmaschine vor Biofilmbildung
  • integral-Patronen brauchen wenig Lagerplatz
  • diebstahlsicher
  • keine schweren Gebinde am Boden
  • kein schweres Heben erforderlich (4 kg Patrone)
  • automatische und exakte Dosierung über das integral COMPACT System

Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen.

Exakt und punktgenau: Unsere Techniker stellen die Dosierung für Sie ein. Dabei wird genaues Augenmerk auf die Wasserhärte, das Geschirrgut und den Waschgang gelegt. Anschließend erfolgt die automatische Dosierung über das ecosol PROFESSIONAL- bzw. integral COMPACT-Dosiersystem.
Wussten Sie, dass Sie bei uns eine unentgeltliche Spülkostenanalyse und einen Dosiermengenvergleich anfordern können?

 

Kontaktieren Sie dazu Ihren Hygieneberater oder rufen Sie uns an, unter 05 0456 zum Ortstarif aus ganz Österreich. 

Unsere Produkte sind natürlich auch im Webshop erhältlich.

 

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