Désinfection de la vaisselle dans l’hôtellerie et la restauration 26/07/2016

Protection et sécurité des personnes et des machines. « Des verres non désinfectés peuvent transmettre des virus nocifs comme les norovirus, le virus de l’herpès et des bactéries comme les salmonelles, l’Escherichia coli ou les streptocoques. Dans un souci d’hygiène, il est essentiel de nettoyer et de désinfecter les verres et la vaisselle dans le secteur de la restauration. » Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR, institut fédéral d’évaluation des risques) Le ministère fédéral de la santé recommande dans ses règles d’hygiène la désinfection des verres et de la vaisselle dans les cuisines professionnelles, en plus du lavage normal. Il est également conseillé de désinfecter la vaisselle dans les restaurants, les bars, les cafés et les hôtels où séjournent des enfants.

La désinfection des verres et de la vaisselle est facile et économique avec nos nouveaux produits pour l’ L’hygiène de la cuisine : ecosol ECO DES et integral CLEAN DES. Ces deux désinfectants pour la vaisselle agissent même à basse température et pendant des cycles de lavage courts. L'efficacité des produits a été prouvée par des experts indépendants lors de tests d'hygiène pratiques. La cuisine est exempte de chlore grâce à l’emploi de substances actives spéciales. Les deux désinfectants sont référencés par l’ÖGHMP et font partie du concept green efficiency.  

ecosol ECO DES

ecosol ECO DES est le seul désinfectant pour vaisselle listé ne contenant pas de chlore. Empêche efficacement la transmission des germes sur les verres et la vaisselle et protège ainsi votre personnel et vos clients.

Avantages :

• sans chlore
• excellent effet blanchissant notamment sur les taches de café et de thé

• peut être mélangé à tous les produits de lavage de la vaisselle liquides ecosol
• protège le lave-vaisselle contre la formation de biofilm
• dosage automatique et précis avec le système ecosol PROFESSIONAL

integral CLEAN DES

integral CLEAN DES est un produit tout-en-un : à la fois désinfectant et détergent pour lave-vaisselle. Comme la cartouche intégral s’insère directement dans le doseur integral COMPACT, il n’y a aucun contact avec la peau.

Avantages :

• sécurité d’utilisation renforcée
• pas d’odeur de chlore
• protège le lave-vaisselle contre la formation de biofilm
• les cartouches integral sont peu encombrantes
• système antivol
• pas de lourds colis au sol
• pas de levage fastidieux (cartouche de 4 kg)
• dosage automatique et précis avec le système integral COMPACT

Utiliser les produits biocides avec précaution. Lire toujours l‘étiquette et les informations sur le produit avant utilisation. Net et précis : nos techniciens règlent le dosage pour vous. Ils tiennent compte de la dureté de l'eau, du type de vaisselle et du cycle de lavage. Puis, le système ecosol PROFESSIONAL ou integral COMPACT effectue le dosage automatique.
Saviez-vous que vous pouvez demander une analyse gratuite des coûts de lavage et une comparaison des quantités de dosage ?

Contactez votre conseiller en hygiène ou appelez-nous au 05 0456 (prix d’un appel local dans toute l'Autriche).

Nos produits sont également disponibles dans la boutique en ligne .

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