Iskanje

Pogosta vprašanja – vprašanja in odgovori. HACCP. Kaj je HACCP? Kaj je HACCP? HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, analiza tveganja in ugotavljanja kritičnih kontrolnih točk) je koncept za zagotavljanje varnosti živil in uporabnikov. To je sistem samokontrole, zasnovan tako, da preprečuje napake, ki bi lahko ogrozile zdravje, v verigi predelave živil (od nakupa do krožnika). Naša mapa HACCP je preverjeno in priljubljeno orodje, ki podpira naše stranke pri njihovem lastnem delovnem nadzoru [...] več o HACCP? Kje lahko izvem več o HACCP? Za samokontrolo in uporabo načel HACCP imamo higiensko mapo . V razdelku z informacijami boste izvedeli, katere nevarnosti so pomembne pri higieni živil, katere evidence morate voditi in kako lahko usposabljate svoje zaposlene. Poleg tega vsebuje številne koristne dokumente, na primer kontrolne sezname. Registrirajte se v naši spletni trgovini in izkoristite možnost direktnega naročila ali pa se obrnite na našo enoto za izobraževanje strank za HACCP . Za [...] uporabo načel HACCP imamo higiensko mapo . V razdelku z informacijami boste izvedeli, katere nevarnosti so pomembne pri higieni živil, katere evidence morate voditi in kako lahko usposabljate svoje zaposlene. Poleg tega vsebuje številne koristne dokumente, na primer kontrolne sezname. Registrirajte se v naši spletni trgovini in izkoristite možnost direktnega naročila ali pa se obrnite na našo enoto za izobraževanje strank za HACCP . Kako moram uporabljati HACCP? Kako moram uporabljati HACCP? Imamo higiensko

Pogosta vprašanja. Imate še vprašanj? Mi imamo odgovore. HACCP podrobnosti Analiza tveganj za kritične kontrolne točke Tukaj izveste več. Hygiena podrobnosti Razkuževanje rok in splošna higiena Tukaj izveste več. Gospodinjstvo obrata podrobnosti Izobraževanje za vaše osebje za gospodinjstvo obrata Tukaj izveste več. Razkuževanje podrobnosti Smernice HACCP Tukaj izveste več. Talna higiena podrobnosti Temeljno čiščenje in pravilna nega Tukaj izveste več. Pranje in odstranjevanje madežev podrobnosti

naše strokovne ekipe svetovalcev - nalepke z napotki in označbe delovnega mesta Zakonsko predpisane higienske zahteve (HACCP) Za velike kuhinje so predpisani številni ukrepi za varno ravnanje z živili in preprečevanje napak. Z veseljem vam bomo pomagali pri izvajanju teh higienskih smernic in vam ponudili: - čistilna in razkužilna sredstva za posodo - usposabljanja - mapo HACCP z načrti čiščenja in razkuževanja Digitalizacija omogoča učinkovitost in trajnost Jasna dejstva: Koliko posode je pomite [...] potrebnimi kemikalijami - zahvaljujoč optimalni splakovalni vodi. XIBU 2WIPE hybrid Shop Enostavno hitro razkuževanje z mokrimi robčki Razkuževanje površin v skladu s HACCP. XIBU hybrid Podrobnosti Higiena osebja s sistemom Dozirni sistem za profesionalno higieno osebja v kuhinji. Hagleitner Academy Shop Dobra higienska praksa v smislu HACCP Usposabljanje o zahtevah za upravljanje higiene v kuhinji in njihovem uspešnem izvajanju. Izdelki za čiščenje in nego Podrobnosti Ti izdelki ne smejo manjkati v nobeni

HAGLEITNER? V skladu s smernicami HACCP je treba roke po nečistem delu ali po obisku stranišča očistiti in po potrebi razkužiti. Za območje stranišč priporočamo septDES FOAM , ki učinkuje kot čistilo in razkužilo. Za kuhinjo priporočamo naše izdelke septLIQUID PLUS , alkoholno razkuževalno sredstvo za roke. Vse izdelke je mogoče zelo higienično odmerjati prek brezdotičnega podajalnika XIBU (Podajalnik mila, podajalnik za razkuževalno sredstvo).V skladu s smernicami HACCP je treba roke po nečistem delu

čistilne raztopine, je potrebnega manj prostora za shranjevanje. Detergenti za pomivanje posode pa so nameščeni v napravo za odmerjanje integral COMPACT . Posledično na tleh ni nikakršnih posod. To podpira varnost na delovnem mestu in ustreza standardom HACCP. Kartuše integral, ki se vstavijo v podajalnik, dozirni računalnik registrira in natančno odmerja. Rezultat: Vedno čiste posode. »Ničesar ne izpustite«: Inovativna tehnologija sistema integral COMPACT omogoča popoln izkoristek polnila in preprečuje

načrti čiščenja so predpisani s smernicami HACCP in jih je treba obesiti v vsaki kuhinji.   Vaš svetovalec za higieno vam bo z veseljem pripravil individualni načrt čiščenja. Ali vas to zanima? Potem takoj stopite v stik z njim. Vprašajte svojega svetovalca za higieno ali stopite v stik z nami!Načrt čiščenja določa kako, kdaj in s katerimi izdelki je treba očistiti in razkužiti različna delovna mesta. Takšni načrti čiščenja so predpisani s smernicami HACCP in jih je treba obesiti v vsaki kuhinji. Vaš [...] ali stopite v stik z nami! Kako naj pravilno organiziram svojo kuhinjsko ekipo na področju higiene? Kako naj pravilno organiziram svojo kuhinjsko ekipo na področju higiene? S svojim kuhinjskim osebjem v rednih intervalih izvajajte izobraževanje o HACCP. Naša terenska ekipa vam je na voljo za svetovanje. Načrti čiščenja, pisna navodila in kontrolni seznami pomagajo vašemu osebju priklicati in pomniti ustrezne higienske ukrepe. Ali je niroGLANZ izdelek za čiščenje ali sredstvo za nego za površine iz

dobre elastičnosti in oprijema za gastronomijo, lepotilno področje in body art, saj barve na rokavici ne vidite pri barvanju ali tetoviranju. Lahke: BRILLANT nitrilCOMFORT – za živilsko področje, čiščenje Modre rokavice iz nitrila ustrezajo standardu HACCP in nudijo dobro zaščito pred maščobami, olji in kemikalijami. Zato so idealne za živilsko industrijo in za čiščenje. Za vse, ki trpijo za alergijo na lateks, je ta rokavica popolna alternativa rokavicam BRILLANT latexCOMFORT. Mehke: BRILLANT vinylSTRETCH

ponudnika za vsak izdelek. Dodatna prednost je »vsestranski paket brezskrbnosti«: »HAGLEITNER nas obišče vsaka dva tedna. Takrat se preverijo podajalniki, rezultati pomivanja v kuhinji in odmerjanje za objektno higieno. Prejmemo tudi letno izobraževanje o HACCP. V naši hiši so vse kontaktne osebe zadovoljne,« pravi hišnik Gerhard Emberger.   OBMOČJA IN IZDELKI »HAGLEITNER je opremil celotno stanovanjsko hišo za starejše občane. V javnih umivalnicah imamo podajalnike XIBU za penasta mila, papirnate brisače

kuhinja s sistemom Digitalne dozirne naprave pomagajo pri delu v skladu s HACCP in učinkoviti uporabi virov. integral 4PLUS: Z digitalno dozirno napravo se visoko koncentrirana čistila in sredstva za lesk natančno odmerjajo in tako zagotavljajo optimalne rezultate pomivanja posode. Inovativni visoki koncentrati z manjšo količino trajajo dlje, digitalna povezava pa omogoča enostavno zbiranje podatkov. Povsem v smislu HACCP. integral 4PURE/MIX: Dozirni sistem sreča močne koncentrate: Različni izdelki

kuhinjo – trajnostno in varno Čisto ali mešano Izbira je vaša. Food Safety Food Safety Ta dozirni sistem spodbuja varnost živil: razkuževalno sredstvo in sredstvo za čiščenje sta navedena na seznamu in certifi cirana, tako je možno tudi delo skladno s HACCP. Gre za vaše higienske standarde. Trajnostno Trajnostno Čistilo nastane na kraju samem, dozirna naprava ga pripravi prav tam. Tako se znatno zmanjša obseg skladiščenja in transporta, in sicer do 80 odstotkov. Emisije CO₂ se ustrezno zmanjšajo, prav