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personalmente sobre el revuelo en torno al IoT? Aigner valora la cuestión en dos sentidos: sería "bonito" hablar de digitalización. Pero antes cabría preguntarse por la utilización. Y antes incluso, por la necesidad. Como ejemplo Aigner menciona dos planes de limpieza: "Los hay casi en cualquier aseo para ir marcando: Ahora está limpio. Y una hora más tarde otra vez: Ahora está limpio. Entonces yo me pregunto: ¿Estaba realmente sucio?" La digitalización debería girar en torno a las personas. ¿Qué desafíos

Vajilla verdaderamente limpia Higiene en cocinas Todo de un solo proveedor Preparar una buena comida en un ambiente higiénicamente limpio. De eso se trata en la cocina. El trabajo es estresante, de mo